Régime kéfir : menu perte de poids et résultats

Ceux qui sont constamment aux prises avec des kilos en trop connaissent bien la méthode pour perdre du poids à l'aide du kéfir, car un tel régime est à juste titre considéré comme l'un des meilleurs pour une perte de poids rapide. Les résultats de la perte de poids à l'aide de cette boisson saine et au goût agréable sont à la fois impressionnants et inspirants, et différentes versions du régime au kéfir sont tout aussi efficaces : à la fois un régime mono léger à court terme et un système nutritionnel pauvre en glucides d'une semaine ou dix jours à base de lait fermenté. Découvrez ci-dessous les variétés et les principales caractéristiques de cette technique.

Les bienfaits du régime kéfir

Cette boisson savoureuse et légèrement acide est élaborée à partir de lait de vache entier ou écrémé par fermentation. Le régime kéfir ne peut tout simplement pas être malsain, car il contient son produit principal contient de nombreux micro-éléments et vitamines importants pour le corps humain, et de plus, les bactéries du starter kéfir utilisé pour produire la boisson ont un effet très bénéfique sur le bien-être et la santé générale. Les avantages du régime kéfir sont les suivants :

• Vous n'avez pratiquement pas faim, mais la teneur en calories du régime est si faible qu'elle vous permet de perdre du poids rapidement et efficacement.
• La consommation régulière de lait fermenté a un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins.
• Le produit principal du menu diététique est une excellente source de calcium et de protéines facilement digestibles.
• Les bactéries lactiques améliorent considérablement la microflore du tractus gastro-intestinal (tractus gastro-intestinal) et stimulent le métabolisme.
• Le lait aigre a un léger effet diurétique et laxatif, il élimine donc bien l'excès de liquide du corps, aide à améliorer le fonctionnement du tube digestif et nettoie en douceur les intestins des toxines et des déchets accumulés.
• Le nettoyage des intestins améliore finalement l’état de la peau, renforce le système immunitaire et améliore généralement la santé du corps.

Comment perdre du poids avec le kéfir

Si vous envisagez de perdre du poids avec du kéfir, vous devez d'abord choisir l'option de menu qui vous convient le mieux. Chaque type de technique implique la consommation de quantités différentes du principal produit laitier fermenté : de 500 ml (en association avec d'autres aliments diététiques) à un litre et demi (en mono-régime). Dans tous les cas, le régime kéfir implique l'utilisation exclusivement de boisson fraîche (au plus tard trois jours après la production) avec un pourcentage minimum de matières grasses ne dépassant pas 1% pour perdre du poids.

Règles diététiques

La méthode pour perdre du poids avec du lait fermenté est simple et accessible, mais comporte plusieurs règles simples :

• La ration journalière autorisée est de 1,5 litre de boisson à 1% de matières grasses. Si vous décidez de remplacer un produit à 1% sans matières grasses, son volume journalier peut être augmenté à 2 litres.
• Les repas suivant un régime au kéfir doivent être fractionnés : la quantité totale de la boisson doit être divisée en 5 à 6 portions et boire un verre à intervalles de 2 à 3 heures. Pour atténuer la sensation de faim et assurer une alimentation fractionnée, vous pouvez tromper un peu votre cerveau : boire du kéfir par petites gorgées ou le « mâcher », pour ainsi dire.
• N'oubliez pas le régime de consommation normal : chaque jour, vous devez boire autant d'eau pure et naturelle que votre corps en a besoin. Vous pouvez vous offrir quelques tasses de thé sans sucre par jour.

Combien peut-on perdre en une semaine ?

Le régime kéfir, à condition que les règles de la méthode soient strictement respectées, est très efficace et permet de perdre rapidement une quantité importante de kilos en trop. Cependant, une semaine de kéfir sans aliments solides est une épreuve difficile pour le corps dans son ensemble et séparément pour le psychisme, il est donc recommandé de compléter le régime avec d'autres aliments faibles en calories : viande blanche maigre, œufs, fromage cottage, légumes et fruits riches en fibres. Avec cette approche, vous pouvez perdre jusqu'à 5 kg en 6 à 7 jours,avec un régime qui limite le régime à 1 à 2 aliments, vous pouvez perdre un kilo par jour.

Comment remplacer le kéfir

Si vous décidez de perdre du poids avec le kéfir, sachez qu'avec cette méthode minceur vous pouvez remplacer le produit principal par d'autres équivalents dans certains repas :

• yaourt nature non sucré;
• lait cuit fermenté faible en gras;
• fromage cottage faible en gras;
• levain;
• biokéfir;
• sérum.

Combien de temps peut-on suivre le régime kéfir ?

La durée de chaque option diététique est déterminée par le degré de restrictions gastronomiques. Un mono-régime strict est le plus efficace, mais vous ne pouvez pas vous y tenir plus de trois jours. sinon, avec une telle restriction de l'apport de nutriments au corps, des problèmes du tractus gastro-intestinal ou une déshydratation sévère peuvent se développer. Si vous diversifiez votre menu diététique avec d'autres aliments autorisés, vous pouvez le maintenir même pendant plusieurs semaines.

Régime strict pendant 3 jours

L'option la plus simple, mais en même temps la plus difficile, est un régime mono de trois jours. à propos d'elle Il est permis de consommer seulement un litre et demi de kéfir pendant trois jours, en le divisant en 5 à 6 portions égales et en le buvant à intervalles égaux. Avec cette approche, vous pouvez perdre 3 à 4 kg par cours, mais souvent vous ne pouvez pas suivre un régime aussi limité pour ne pas mettre votre santé en danger. Certains nutritionnistes recommandent « d'adoucir » un peu la méthode, en diluant un menu simple avec des légumes non féculents et des fruits non sucrés, dont on peut manger jusqu'à un kilo par jour.

Un régime au kéfir à court terme ne limite pas la quantité de liquide supplémentaire : il est recommandé de boire de l'eau propre et du thé non sucré en n'importe quelle quantité. Cependant, il n'est pas recommandé de boire quoi que ce soit avec le produit principal : les collations et la consommation de liquide doivent être séparées dans le temps, en buvant les autres boissons seulement une demi-heure après le plat « principal ». Il est préférable d’exclure le café de votre alimentation tout en suivant ce régime.

Pendant 7 jours

Un régime hebdomadaire au kéfir est considéré comme relativement sûr, car il inclut dans le menu d'autres produits diététiques qui fournissent au corps des nutriments, mais ne ralentissent pas le processus de perte de poids. Pour un menu approximatif de cette option de méthode, consultez le tableau :

Jour	Quantité autorisée de boisson au lait fermenté	Produit supplémentaire et quantité associée autorisée
D'abord	1500ml	Pommes de terre au four – 4 pcs.
Deuxième	1500ml	Poisson bouilli – 200 g
Troisième	1500ml	Concombres frais – 500 g
Quatrième	1500ml	Poulet bouilli – 200 g
Cinquième	1500ml	Fruits non sucrés – 400 g
Sixième	1500ml	Salade de légumes sans huile – 200 g
Septième	500 ml	Eau minérale sans gaz – 1 l

Pendant 9 jours

Un autre type de technique est un régime au kéfir de neuf jours, divisé en trois phases de trois jours chacune. Cela implique, en plus de la principale boisson lactée fermentée, l'inclusion dans l'alimentation d'autres aliments hypocaloriques qui contribuent à la perte de poids : riz bouilli, poulet bouilli, pommes. La consommation de sel dans un tel régime doit être réduite au minimum et le sucre doit être complètement évité. Ce système étant très rigide, la sortie doit être aussi fluide que possible. Régime approximatif pour 9 jours :

• La première phase de trois jours : 1 litre de kéfir + 150 g de riz bouilli sans sel.
• La deuxième phase de trois jours : 1 litre de kéfir + 150 g de blanc de poulet bouilli.
• La dernière phase de trois jours : 1 litre de kéfir + 1 kg de pommes.

Moins 10 kg en 10 jours

Il est tout à fait possible de se débarrasser de dizaines de kilos en trop en seulement 10 jours, cependant, pour obtenir un résultat aussi impressionnant, vous devrez limiter considérablement la teneur en calories de votre alimentation quotidienne.Vous pouvez vous baser sur le système nutritionnel hebdomadaire, mais réduisez la quantité de lait fermenté autorisée à 1 litre par jour et ne mangez pas plus de 100 grammes d'aliments solides hypocaloriques par jour.Après avoir terminé une telle cure de jeûne, il est important de revenir très soigneusement à votre alimentation habituelle afin de ne pas nuire à l'estomac, déjà habitué à une quantité minimale de nourriture.

Jour de jeûne au kéfir

Le jeûne d'une journée au kéfir est très populaire parmi les filles qui surveillent attentivement leur silhouette. Il est souvent utilisé après les vacances et les repas copieux pour soulager le corps et l'empêcher de s'habituer à trop manger. L'essence de la journée de jeûne est simple : toute la journée, vous pouvez manger une boisson au lait fermenté dans un volume total allant jusqu'à 1 litre, en diluant le maigre menu avec des plats simples d'aliments faibles en calories. Pour une collation, quelques pommes cuites, une salade légère de légumes ou de fruits, un verre de jus ou quelques tranches de fromage conviennent.

Régimes pour perdre du poids rapidement

Une variété de méthodes de perte de poids rapide offre un large choix de plans nutritionnels à tous ceux qui souhaitent perdre du poids en utilisant du lait fermenté. Il existe des systèmes délicats et des systèmes durs ; des spécialistes de l'Institut de Nutrition et la célèbre chanteuse Larisa Dolina proposent également leurs propres méthodes. Ils ont tous leurs propres caractéristiques, mais ils se ressemblent sur un point : le produit principal qui compose le régime et favorise la perte de poids est le kéfir, apprécié de beaucoup.

Kéfir-sarrasin

Les deux produits qui constituent la base du régime alimentaire de cette méthode sont reconnus comme les meilleurs pour perdre du poids. Ce système consiste à combiner du lait fermenté et du sarrasin pour obtenir des résultats rapides et durables en matière de perte de poids. Ce régime peut durer de 1 à 14 jours et chaque jour, vous ne pouvez manger que du sarrasin cuit à la vapeur et boire des produits laitiers fermentés faibles en gras. Le volume de sarrasin fini est de 1 verre, le lait aigre est de 1 litre. La règle principale de la technique n'est pas de combiner l'utilisation des deux produits, mais de les séparer dans le temps. Le régime kéfir-sarrasin permet de perdre jusqu'à 1 kg par jour.

Kéfir de pomme

Ce système appartient également à la catégorie des méthodes rigoureuses de perte de poids, car il consiste à ne boire que du lait fermenté et des pommes pendant 9 jours, mais le résultat après est toujours impressionnant : 7 à 9 kg de poids perdus. Le plan nutritionnel est conçu de telle manière que toute la période est divisée en 3 courts cours de trois jours. Pendant les trois premiers et derniers jours, seul le kéfir est autorisé dans un volume quotidien d'un litre et demi, qui doit être divisé également en 5 à 6 tasses et bu à intervalles égaux. Trois jours au milieu du régime sont des jours pommes : vous pouvez manger 1,5 kg de pommes fraîches ou cuites sans sucre.

Kéfir de caillé

Les deux produits qui constituent la base de ce régime sont des aliments protéinés qui stimulent bien le métabolisme et favorisent la perte de poids. Manger selon cette méthode repose sur le principe de l'alternance : un jour, vous ne pouvez boire que du lait aigre, le deuxième jour - du fromage cottage, le troisième - du mélange.

Le premier jour, vous pouvez boire 1,5 litre de boisson 5 à 6 fois et le deuxième jour, vous pouvez manger un demi-kilo de fromage cottage faible en gras. Lors d'une journée mixte, la quantité autorisée de boisson lactée fermentée est réduite à 750 ml et celle de fromage cottage à 250 g. L'efficacité d'un tel système est très élevée : moins 3-4 kg en 3 jours.

Rayé

Cette technique est douce, elle peut donc également être utilisée pour une perte de poids à long terme. Son essence réside dans l'alternance de jours « clairs » et « sombres ». Pendant les périodes « légères », seuls les produits à base de lait fermenté allégé dans un volume de 1,5 litre et d'eau pure non gazeuse sont autorisés ; pendant les périodes « sombres », il faut s'en tenir au régime alimentaire habituel, mais exclure du menu les aliments nocifs : sucre et ses dérivés, sel, alcool, conserves, produits semi-finis, pâtisseries. La perte de poids avec ce système se fait en douceur : 2 à 3 kg par semaine.

Kéfir-concombre

Les concombres sont des légumes qui ont une teneur en calories négative, ils créent donc avec le lait fermenté un tandem efficace contre l'excès de poids, favorisant une perte de poids douce et efficace. Le programme de régime kéfir-concombre peut être qualifié de fusion de deux mono-régimes, car il implique la consommation de deux produits simples - le kéfir et les concombres dans des proportions égales - pendant 5 à 7 jours. Vous pouvez consommer 1,5 litre de boisson et 1,5 kg de légumes séparément par jour ou en faire un délicieux cocktail. Dans tous les cas, vous pourrez vous débarrasser de 3 à 5 kg en une semaine.

Recettes pour perdre du poids avec le kéfir

Toutes les méthodes proposées sont très simples et accessibles car elles ne nécessitent pas de grosses dépenses financières, de compétences culinaires particulières ni beaucoup de temps pour préparer des plats diététiques. Les recettes de toutes les « friandises » sont incroyablement faciles à suivre, mais l'essentiel est qu'elles vous aident vraiment à perdre du poids. Vous trouverez ci-dessous des instructions détaillées pour préparer certains plats de la célèbre boisson lactée fermentée pour perdre du poids.

Avec de la cannelle et du gingembre

• Durée : 2 minutes.
• Nombre de portions : 1 personne.
• Teneur calorique du plat : 88,7 kcal par portion.

Un cocktail à base de lait fermenté additionné d'épices - cannelle, gingembre et piment - est devenu véritablement légendaire. Cette combinaison explosive de saveurs est un véritable destructeur de graisse, c'est pourquoi ce cocktail est souvent utilisé pour perdre de la graisse abdominale. Cependant, vous pouvez boire cette boisson exotique si vous avez besoin d’éliminer les graisses d’autres parties du corps.

Ingrédients :

• kéfir faible en gras – 250 ml;
• piment - une pincée;
• racine de gingembre râpée – 0,5 cuillère à café ;
• cannelle - sur la pointe d'un couteau.

Mode de cuisson :

Versez les épices préparées dans un verre de boisson lactée fermentée, mélangez bien. Boire immédiatement après la préparation.

Avec du lin

• Durée : 7 minutes.
• Nombre de portions : 1 personne.
• Teneur calorique du plat : 95,6 kcal par portion.

Les graines de lin ne sont pas seulement une source précieuse de micro-éléments et de vitamines vitaux, mais aussi un bon moyen de perdre du poids. Le fait est que les graines de lin, pénétrant dans le tube digestif, enveloppent la muqueuse de l'estomac et des intestins, de sorte que la sensation de satiété survient plus tôt et dure plus longtemps. En association avec du lait fermenté, ce produit à base de plantes a un effet miraculeux sur l'organisme et aide à perdre du poids rapidement.

Ingrédients :

• kéfir 1% de matière grasse – 1 cuillère à soupe ;
• graines de lin – 1 c.

Mode de cuisson :

1. Versez les graines dans un verre et versez la boisson lactée fermentée.
2. Laisser poser quelques minutes pour que les graines gonflent un peu.
3. Buvez le cocktail en petites portions.

Au sarrasin le soir

• Durée : 5 minutes.
• Nombre de portions : 1 personne.
• Teneur calorique du plat : 174,5 kcal par portion.

De bons résultats en matière de perte de poids peuvent être obtenus en quelques jours si vous effectuez un déchargement à court terme avec du sarrasin pour votre corps, immergé pendant la nuit dans l'environnement acide du lait fermenté. Cette bouillie originale a un effet bénéfique sur le tube digestif, en le nettoyant en douceur des débris alimentaires accumulés, ce qui entraîne une perte de poids progressive.

Ingrédients :

• sarrasin – 2 cuillères à soupe ;
• kéfir – 1 cuillère à soupe.

Mode de cuisson :

1. Triez les céréales sèches, rincez-les et versez dessus de l'eau bouillante.
2. Égoutter l'eau, transférer le sarrasin dans une assiette creuse et verser une boisson lactée fermentée faible en gras.
3. Laisser infuser toute la nuit.

Cocktail au concombre et aux herbes

• Durée : 8 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 71,3 kcal par portion.

L'un des plats obligatoires du régime kéfir-concombre est un cocktail de concombres râpés et de lait aigre. Le goût de cette boisson ne peut pas être qualifié d'original, mais son efficacité ne fait aucun doute. Si vous suivez le régime kéfir-concombre pendant cinq jours, vous devriez perdre 4 à 6 kg. De plus, un plat aussi simple nettoie parfaitement les intestins et normalise le métabolisme.

Ingrédients :

• concombres frais – 1,5 kg;
• kéfir – 1,5 l;
• persil frais et aneth - un gros bouquet.

Mode de cuisson :

1. Lavez les légumes, séchez-les, râpez-les sur une râpe fine.
2. Hachez finement les légumes avec un couteau et ajoutez-les aux concombres.
3. Versez la boisson lactée fermentée sur le mélange concombre-herbes, mélangez bien.

Avantages et inconvénients

Perdre du poids avec du lait fermenté présente de nombreux avantages, notamment :

• simplicité;
• accessibilité;
• économie;
• haute efficacité;
• la capacité de choisir la meilleure option pour vous-même ;
• nettoyage complet du corps.

Cependant, outre les avantages, cette technique présente également des inconvénients :

• instabilité du résultat ;
• problèmes fréquents dans le tractus gastro-intestinal;
• la possibilité d'apparition du muguet en raison de l'activité de la levure contenue dans le lait fermenté ;
• inconfort psychologique lié à une restriction alimentaire aussi sévère.

Contre-indications

Comme toute autre méthode de perte de poids, le régime kéfir peut être nocif pour la santé si vous le suivez alors que vous souffrez de certaines maladies. Vous ne pouvez pas commencer à perdre du poids en utilisant l'un des régimes au lait fermenté si :

• maladie rénale;
• problèmes cardiaques;
• maladies gastro-intestinales accompagnées d'une augmentation de l'acidité de l'estomac;
• diabète sucré;
• grossesse et allaitement.

Est-il possible de perdre du poids avec le kéfir - photo avant et après